厳選した原料を、吟味した調味料でお客さまにお届けする。それが佃食品の第一のこだわりです。
ごまかしの無い本物の美味しさを今日もお客さまにお届けします。
農家と二人三脚で取組む契約栽培米と霊峰白山の麓より百年の時をかけて辿り着く清冽な仕込水、蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。
現在では、米醗酵技術を生かした化粧品や食品の開発、日本文化としての「日本酒」を国内外に発信するために直営店を展開しています。
清らかな水、澄んだ空気のなかで時間をかけ、手間をかけ、初代から変わらぬ静置発酵法でお酢を製造しています。
やさしくまろやかな口当たり、自然の甘みと旨みを閉じ込めた深い味わいが他にはない、今川酢造ならではの味となっています。
わたしたちが先代より大切に守り続けている味をぜひ、ご賞味ください。
